Zorn la Petite Auberge

Rating: 13
Author: Gault&Millau

45 Boulevard Pierre Brossolette, 02000 Laon, France

13/20
Table de Chef

APPELER

Lieu: Laon
Chef: Willy-Marc Zorn
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé, Terrasse
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

28 à 62

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Au pied de la vieille ville, la table de Willy-Marc Zorn est fidèle à son poste, traversant les années avec sérénité et assurance. La belle table gastronomique reste abordable, le chef est consciencieux et les assiettes sont l’œuvre d’un vrai technicien, démontrant ses talents notamment dans son menu à 39 €. Pour la saison d’été, la tomate en salade, gaspacho et pastèque au basilic, glace moutarde, la lotte, billes de légumes et épeautre, sauce parfumée au piment, le magret de canard rôti au miel, sauce cacahuètes grillées et sésame, polenta crémeuse aux olives, ou encore la crème brûlée parfumée au café et glace mascarpone. Service agréable.