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L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, un palace contemporain, témoin des grands événements de l’histoire
Chaque mois, Gault&Millau vous propose une plongée dans l’histoire d’un grand hôtel parisien. Pour clôturer octobre, partez à la découverte du mythique Hôtel de Crillon.
Quand le vin inspire le trait : le nouveau rendez-vous des épicuriens créatifs
Face à la Comédie-Française, le Café Ruc inaugure The Wine & Draw Club, un rendez-vous mensuel qui invite à lever le pied, lever le verre et laisser libre cours à sa créativité. Une expérience où le vin inspire le dessin, et la dégustation devient un art.
11 hôtels parfaits pour séjourner en famille
Certains hôtels savent apprivoiser le tumulte des vacances en famille et en faire un jeu d’équilibre parfait : les enfants s’amusent, les parents respirent, et tout le monde y trouve son compte. Découvrez notre sélection des adresses qui transforment les séjours familiaux en joyeux terrain de jeu.
Ces hôtels insolites référencés chez Gault&Millau
Cabane dans les arbres, suite troglodyte ou palais sur l’eau : cap sur dix hôtels singuliers qui bousculent les standards du luxe. Des adresses rares, pensées pour celles et ceux qui préfèrent l’inattendu aux itinéraires balisés.
Pas de friture sur la ligne entre Christophe Hay et Sylvain Arnoult
Longtemps réservés aux guinguettes et auberges de bord de rivière ou de lac, délaissés en cuisine – souvent pas manque de savoir-faire –, les poissons d'eau douce retrouvent aujourd'hui la place qu'ils méritent sur les tables gastronomiques. En fonction des saisons, les brème, aspe, alose, carpe... font ainsi leur retour sur les cartes des restaurants.
Vivien Sonzogni, Grand de Demain 2026 de la Bourgogne-Franche-Comté : une table identitaire
Lauréat de la Dotation Jeune Talents Gault&Millau 2025, Vivien Sonzogni est de nouveau mis sous les projecteurs. Il a été sacré Grand de Demain 2026 Bourgogne-Franche-Comté ce lundi 30 juin 2025.
Trois cuvées "coup de cœur" à offrir pour la fête des Pères
Pour célébrer leur fête à venir, voici une sélection de trois bouteilles qui raviront les palais de vos papas.
Sébastien Nabaile en 5 pâtisseries
Le Pâtissier de l’Année 2025 selon Gault&Millau nous en dit un peu plus sur son univers sucré et nous dévoile cinq créations qui, selon lui, représentent parfaitement sa pâtisserie.
Loïc Le Bail, Gault&Millau d’Or 2025 de la région Bretagne
Le chef du restaurant Le Brittany, à Roscoff, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2025.
Yann Maget, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour Bretagne
Le chef à la tête du restaurant L’Inattendu, au Domaine de Locguénolé, à Kervignac, a reçu le titre de Grand de Demain, lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2025.
À Bagnoles-de-l’Orne, ce manoir défie le temps
Le temps n'a aucune prise sur ce beau manoir du XIXᵉ siècle. Les décennies passent et le Manoir du Lys semble plus moderne que jamais quand on aurait pu imaginer qu'il s'assoupisse en lisière de forêt. Les idées, les envies. les projets qui émanent d'une équipe familiale soudée font que cette adresse, au cœur de l'Orne, ne prend pas une ride.
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