Actualités
17 résultats
80 ans de transmission pour faire rayonner la gastronomie française
Depuis 1946, Elle & Vire Professionnel® incarne l'excellence de la crèmerie normande. Pour ses 80 ans, la marque célèbre un héritage unique : celui d'un savoir-faire transmis de génération en génération, au service des chefs et artisans.
L’Andouille de Vire, son histoire et une bonne adresse où la dénicher
Comment est fabriquée l'andouille de Vire ? Où en trouver une bonne ? Gault&Millau vous emmène à la découverte de cette charcuterie savoureuse.
Les 10 meilleurs hôtels pour un voyage d'affaires à Lyon
Le voyageur solo cherche souvent l'impossible : un endroit vivant mais calme, beau sans être prétentieux et surtout un Wi-Fi fiable et au minimum un fauteuil confortable pour traiter ses mails. Voici dix adresses taillées pour adoucir le rythme des affaires.
Panique en cuisine ? Ce chef lance une hotline pour vous venir en aide !
Quand la casserole déborde ou que la sauce tourne au drame, un nouveau héros sort du lot : Jean Covillault. L’ancien candidat de Top Chef se transforme en hotline culinaire décomplexée pour sauver les cuistots en détresse.
Cinq siècles que la Flandre cultive son or blanc
Saisonnières, délicates et cultivées avec soin, les asperges sont le produit de saison que l’on attend avec le plus d’impatience aux quatre coins du pays. Découvrez où les cultiver, les acheter et, surtout, les déguster.
Les nommés dans la catégorie Jeune Talent de l'Année 2026
Qui obtiendra le titre prometteur de Jeune Talent de l'Année 2026 lors du Gala Gault&Millau ? Parmi les six distinctions annuelles, la nouvelle génération est mise à l’honneur avec ce trophée.
Rosé, mais qui-es tu ?
Ces quinze dernières années, des bords de piscine aux boîtes de nuit en passant par l'ombre des tonnelles, il est devenu la couleur favorite de la planète vin. Petit point sur les secrets de fabrication d'un vin pas si facile à vinifier !
Dotation Jeunes Talents Nord-Ouest 2025
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.
Dotation Jeunes Talents Sud-Ouest 2024
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau récompense les créateurs de restaurants prometteurs. L'édition Sud-Ouest 2024 s'est tenue à Biarritz le 9 décembre 2024.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
