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Présentation du domaine par Gault&Millau
L’exploitation familiale, installée à Dizy, au cœur de la vallée de la Marne, est transmise de génération en génération depuis 1809. Damien Coutelas, aujourd’hui à sa tête et qui représente la 8ᵉ génération, cultive 7 ha de vignes. Sa Maison incarne une viticulture à la fois ancrée entre tradition et modernité, en mettant l’accent sur l'authenticité, la qualité et le respect des méthodes ancestrales. Le ficelage manuel à la corde de chanvre se perpétue et les vins sont vinifiés et élevés en foudres et fûts de chêne.
Plan
Les bouteilles du domaine
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