Blanc de Blancs

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Adam-Méreaux

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Dosé à 5g/l et provenant d’un assemblage de chardonnays de la récolte 2015 complétés de 18% de 2013 et 15% de 2014, ce vin à la bulle délicate est dominé en bouche par de persistants amers qui séduiront les amateurs de champagnes de terroir. Un tartare de veau et homard pourra le dompter.

Adam-Méreaux Blanc de Blancs

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Adam-Méreaux

Nom : Blanc de Blancs

Region : Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

Adam-Méreaux 3 Rue Heidsieck 51360 Verzenay

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Découvrez le domaine

Adam-Méreaux

Le domaine est constitué de la réunification de deux exploitations, l’une située à Verzenay, dans la montagne de Reims, et l’autre sur les monts de Berru, microterroir isolé au nord-est de Reims, essentiellement planté en chardonnay. Ces terroirs distincts produisent des raisins assemblés et vinifiés à la coopérative de Berru. Estelle Hecht, qui représente la quatrième génération de vignerons, cherche à élaborer des cuvées parcellaires capables d’exprimer les potentialités de chaque village. La certification bio est engagée depuis 2021.

Production Champagne VDC, En conversion biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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