Duo d'Effervescence

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Alain David

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Des essences de fruits jaunes condensées caractérisent le nez qui dévoile, par la suite, des notes herbacées fraîches et tropicales (ananas, mangue). La mousse est fine et en expansion avec de fortes bulles chatouilleuses. Le goût de l'ananas ressort fortement au palais. La bouche se montre salivante, saline, équilibrée et intense, moelleuse comme une mousse tropicale. La longue finale parfumée destine ce champagne à l'apéritif.

Alain David Duo d'Effervescence

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 60%

Chardonnay 40%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Alain David

Nom : Duo d'Effervescence

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 60%

Chardonnay 40%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

2 Rue de Boursois, 51480 Boursault, France

Alain David 2 Rue de Boursois 51480 Boursault

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Alain David

Cette exploitation familiale est située à Boursault, petit village viticole de la vallée de la Marne. Viticulteurs depuis quatre générations, ils élaborent leurs propres champagnes depuis 2013 et sont certifiés HVE3. La régularité des champagnes repose sur l'expression d'un style maison (enherbement, lutte raisonnée, vendanges parcellaires). Pour une visite prolongée, les vignerons proposent également un hébergement dans leur gîte « Bienvenue dans notre vendangeoir ». Benoît David a été nommé Jeune Talent du Champagne 2018.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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