Hommage

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Albin Martinot

90 / 100 Champagne

Millésime : 2011

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

La robe est or avec des reflets argentés. Les bulles sont fines et impétueuses formant une mousse crémeuse au service, mais vite évanescente. Le nez est fin sur des arômes de cake au citron, sur des notes de pomme, de poire, de rhubarbe. À l’aération, une pointe de graphite et de poivre blanc donne un aspect de profondeur au vin. L’attaque est souple, sur une flaveur de zeste de pamplemousse. Puis le vin perd de son intensité pour finir sur une finale minérale. C'est, indiscutablement, un champagne d’apéritif, mais osez quelques huîtres fines de claire pour un accord marin.

Albin Martinot Hommage

90 / 100 Champagne

Millésime : 2011

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Albin Martinot

Nom : Hommage

Appellation : Champagne

Millésime : 2011

Couleur :

Effervescent blanc

Albin Martinot 10110 Bar-sur-Seine France

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Albin Martinot

L’origine de l’exploitation remonte aux arrières grands-parents d'Albin. Leur savoir-faire a été transmis de génération en génération. À son tour, en 2005, après avoir commencé comme viticulteur, Albin fait le choix d’aller plus loin en devenant récoltant-manipulant. Il est épaulé par son épouse Peggy qui l’a rejoint pour travailler les 4 hectares du domaine plantés en pinot noir, chardonnay et pinot blanc.

Production HVE

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