Etoile d'Or

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Atair

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Nez à dominante très nettement fruitée sur des arômes de poire juteuse, de pomme coupée et des notes grillées et toastées qui enrobent parfaitement ce fruit. En bouche, le vin se montre équilibré et franc. Un champagne parfaitement élaboré à servir pour les fêtes et banquets.

Atair Etoile d'Or

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Atair

Nom : Etoile d'Or

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Atair 7 Rue Haute 51170 Brouillet

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Ataïr

Ce champagne tire son nom d’une légende chinoise, celle du Bouvier et de la Tisserande. Un jeune paysan, prénommé Niu Lang (Ataïr ou Altaïr), serait tombé amoureux de la fée Zhi Nü (Vega), tandis qu’elle se baignait dans un lac. Ils tombent amoureux, se marièrent et s’aimèrent d’un amour éternel. La déesse des cieux, ne pouvant tolérer cet amour inhumain, décide de les transformer en étoiles, les séparant par une rivière argentée, la voie lactée. Une fois par an, le septième jour du septième mois, des oiseaux forment un pont à travers la voie lactée, pour permettre aux deux amants de se retrouver. Ce champagne est donc un hommage aux amours éternels. Il est élaboré à Brouillet, près de Reims.

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