Les Vaches Vieilles Vignes

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Beurton & Fils

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Issu de la vendange 2018 d’une parcelle de vieilles vignes de pinot meunier, faiblement dosé, ce vin très gourmand, aux notes de pomme tapée, est équilibré par une superbe minéralité et une finale saline. Un beau champagne qui fera la part belle à des crevettes cuisinées au lait de coco et épices douces.

Beurton & Fils Les Vaches Vieilles Vignes

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Beurton & Fils

Nom : Les Vaches Vieilles Vignes

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Beurton & Fils 5 Rue du Sorbier 51480 Cuchery

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Beurton & Fils

Installée depuis 1893 à Cuchery, sur la rive droite de la Vallée de la Marne, la maison est aujourd'hui dirigée par Cathy et Benjamin Beurton. Les 13 ha de vignes sont plantés sur les sols argilo-calcaires de Cuchery et Baslieux-sous-Châtillon qui apportent au vin minéralité et fraîcheur.

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