Tradition Rosé

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Bourdaire-Gallois

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2024

Une brassée florale aux arômes frais et tendres, des fruits jaunes et blancs, quelques petites baies rouges pour le charnu, un très joli nez, ample et complet. Des notes qui se retrouvent dans une matière délicate, avant une finale aux jolis amers.

Bourdaire-Gallois Tradition Rosé

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Bourdaire-Gallois

Nom : Tradition Rosé

Region : Massif de Saint Thierry

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent rosé

Bourdaire-Gallois 28 Rue Haute 51220 Pouillon

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Bourdaire-Gallois

Principalement portée sur le pinot meunier (85% du domaine, 10% de chardonnay et 5% de pinot noir), la maison familiale Bourdaire-Gallois est installée à Pouillon, dans le massif de Saint-Thierry, la zone la plus au nord de l’appellation. Robert Massonnot, le grand-père de l’actuel propriétaire David Bourdaire, avait commencé l’activité agriviticole. Dans les années 1950, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de la commune afin de commercialiser ses premières cuvées. David a quitté la coopérative en 2001 et construit son propre pressoir l’année suivante, d’où, avec Véronique Bourdaire-Gallois, il élabore différentes cuvées en tant que vigneron indépendant.

Production Biologique

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