Bacora

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Camiat & Fils

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Dominante de chardonnay, complétée de pinot noir pour une vendange 2015 dont on devine au nez la richesse (notes de beurre frais, de paille et d’infusion). La bouche joue l’équilibre entre la richesse, la tension crayeuse et la fraîcheur. La longueur est agréable et la finale s'exprime sur de fins amers. À servir avec des ris de veau déglacés au ratafia.

Camiat & Fils Bacora

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Camiat & Fils

Nom : Bacora

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

Découvrez le domaine

Camiat & Fils

Après 11 ans d’expérience dans le conseil viticole, Romuald s’est installé en 2008 pour succéder à son père en 2014.Il a investi dans une cuverie inox thermorégulée afin d’améliorer les vinifications et a également aménagé un caveau de dégustation. Après plusieurs années de mise en place, son exploitation a obtenu, en 2018, les certifications VDC (viticulture durable en champagne) et HVE (haute valeur environnementale).

Truc en + Hébergement, Vente sur place

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