Blanc de Blancs

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Carbon

93 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Plus de 120 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez miellé et boisé révèle des arômes de brioche, de cuir et d'épices comme la cannelle et la muscade. En bouche, la bulle fine et magnifiquement travaillée accompagne une texture veloutée légèrement tannique. Ce vin généreux dévoile des notes de coco, vanille, fruits jaunes mûrs et ananas, rehaussées d'agrumes. Sa finale saline apporte une vigueur salivante très plaisante. Ce beau vin que le temps sublime nous emmène en voyage oriental tout en conservant une fraîcheur qui appelle la table.

Carbon Blanc de Blancs

93 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : Plus de 120 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Carbon

Nom : Blanc de Blancs

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Plus de 120 €

7 Rue Pierre Pflimlin, 51100 Reims, France

Carbon 7 Rue Pierre Pflimlin 51100 Reims

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Carbon

Créée par Alexandre Méa, la jeune maison de champagne a vu le jour au début du XXIe siècle. Les 15 ha du domaine entrent dans la composition des cuvées dont toutes les bouteilles ont la particularité d'être habillées de fibre de carbone. Le champagne s'est lancé avec les anciennes cuvées du grand-père d’Alexandre et continue de faire des élevages longs. Adeptes de l'automobile, les propriétaires du domaine, anciens partenaires officiels de la Formule 1, ont créé une cuvée pour les 110 ans de Bugatti.

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