De Lossy

51500 RILLY-LA-MONTAGNE

Champagnes

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Champagnes

Production HVE

Présentation du domaine par Gault&Millau

Fondée en 1862 par Henri Alexandre de Lossy, baron de Ville, Champagne de Lossy fut une marque emblématique du champagne mondial à la fin du XIXe siècle. Rachetée et relancée en 2024, la maison conserve aujourd’hui une identité forte centrée sur l’excellence plus que le volume. Alexandre Cattier, chef de caves et vigneron champenois, incarne l’esprit artisanal de Lossy. La maison met en avant la proximité avec son terroir, depuis son château jusqu’à ses vignes situées à Rilly-la-Montagne, favorisant un lien intime entre la vigne et la vinification. Elle propose actuellement deux cuvées prestige : un brut et un rosé.

38 Rue de Reims 51500 Rilly-la-Montagne

Je m'y rends

Aujourd’hui, chaque élément de Champagne de Lossy a été minutieusement restauré par deux entrepreneurs passionnés et leurs familles, ayant investi les ressources nécessaires pour redonner vie à cette grande Maison – du château aux caves, en passant par le processus de vinification et la marque. Les raisins proviennent principalement des vignobles avoisinants, visibles depuis le château, avec des compléments issus de la Côte des Blancs et d’autres terroirs d’exception lorsqu’ils embellissent les cuvées. Champagne de Lossy est élaboré dans ses chais d’origine du XIXe siècle, situés dans le village pittoresque de Rilly-la-Montagne. La durabilité est au cœur de la philosophie de la Maison, notamment grâce à l’utilisation de bouteilles traditionnelles plus légères, réduisant ainsi son empreinte environnementale.