Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Mes favoris Mes favoris
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ
Inscrivez-vous à notre newsletter

CONTACT

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Cuvée Orpale

de Saint Gall

PARTAGER
de Saint Gall - Cuvée Orpale - 2008 - Bouteille de champagne
94 / 100 Champagne
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2022

La robe or pâle délivre de fines bulles persistantes. Le nez est marqué par une puissante intensité avec des notes de citron vert et de beurre frais, mais aussi des arômes floraux (aubépine) et une belle vivacité. Belle attaque en bouche, avec une très belle évolution et une finale longue et ample. Parce que très riche en bouche avec une acidité marquée, ce très beau vin s’associera volontiers à une blanquette de veau à l'ancienne ou un suprême de volaille farci au foie gras.
LIRE PLUS LIRE MOINS
de Saint Gall Cuvée Orpale
94 / 100 Champagne
de Saint Gall - Cuvée Orpale - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
PARTAGER

L'avis de Gault&Millau 2022

La robe or pâle délivre de fines bulles persistantes. Le nez est marqué par une puissante intensité avec des notes de citron vert et de beurre frais, mais aussi des arômes floraux (aubépine) et une belle vivacité. Belle attaque en bouche, avec une très belle évolution et une finale longue et ample. Parce que très riche en bouche avec une acidité marquée, ce très beau vin s’associera volontiers à une blanquette de veau à l'ancienne ou un suprême de volaille farci au foie gras.
LIRE PLUS LIRE MOINS

Specifications

Marque : de Saint Gall
Nom : Cuvée Orpale
Region : Côte des Blancs
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Appellation : Champagne
Millésime : 2008
Cépages :
Chardonnay
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 80 € à 120 €
LIRE PLUS LIRE MOINS

Plan

7 rue Pasteur, 51190 Avize, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
de Saint Gall 7 rue Pasteur 51190 Avize
Je m'y rends

Découvrez le domaine

de Saint-Gall
de Saint-Gall
Née en 1966, Union Champagne est une coopérative de coopératives. Animées de valeurs communes, c'est désormais 15 caves coopératives champenoises qui se sont engagées collectivement pour faire naître les cuvées du champagne Saint-Gall. Plus de 2 300 vignerons travaillent environ 1 400 hectares, dont 800 en chardonnay. Le vignoble est entièrement planté sur des parcelles classées premiers et grands crus. Depuis 2012, Union Champagne adopte une approche responsable en travaillant en étroite collaboration avec ses vignerons partenaires, engagés dans une culture de la vigne plus respectueuse de l’environnement. C’est désormais plus de 50% du vignoble qui est certifié VDC et/ou HVE niveau 3.
Production Conventionnel
Truc en + Vente sur place
Champagnes
Découvrir
de Saint-Gall
de Saint-Gall
Lieu 51190 AVIZE
Production Conventionnel
Truc en + Vente sur place

Les bouteilles du domaine

de Saint Gall Cuvée Orpale
91 / 100 Champagne
de Saint Gall - Cuvée Orpale - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : Plus de 120 €
de Saint-Gall Le Blanc de Blancs
91 / 100 Champagne
de Saint-Gall - Le Blanc de Blancs - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
de Saint-Gall Le Blanc de Bio
87 / 100 Champagne
de Saint-Gall - Le Blanc de Bio - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
de Saint Gall Le Blanc de Blancs
89 / 100 Champagne
de Saint Gall - Le Blanc de Blancs - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
de Saint Gall Le Tradition
88 / 100 Champagne
de Saint Gall - Le Tradition - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay 63%
Pinot noir 37%
Budget : 25 € à 45 €
De Saint Gall So Dark
90 / 100 Champagne
De Saint Gall - So Dark - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
De Saint-Gall So Dark
93 / 100 Champagne
De Saint-Gall - So Dark - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 25 € à 45 €
de Saint Gall Cuvée Orpale
94 / 100 Champagne
de Saint Gall - Cuvée Orpale - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
de Saint Gall Cuvée Orpale
94 / 100 Champagne
de Saint Gall - Cuvée Orpale - 2002 - Bouteille de champagne
Millésime : 2002
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
de Saint Gall Le Tradition (Magnum)
91 / 100 Champagne
de Saint Gall - Le Tradition (Magnum) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
de Saint Gall Le Blanc de Blancs (Magnum)
90 / 100 Champagne
de Saint Gall - Le Blanc de Blancs (Magnum) - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay
de Saint Gall Cuvée Orpale
95 / 100 Champagne
de Saint Gall - Cuvée Orpale - 1990 - Bouteille de champagne
Millésime : 1990
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
De Saint Gall Cuvée Orpale
93 / 100 Champagne
De Saint Gall - Cuvée Orpale - 2004 - Bouteille de champagne
Millésime : 2004
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : Plus de 120 €
de Saint Gall Rosé
91 / 100 Champagne
de Saint Gall - Rosé - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
Veuve Emille Premier Cru
89 / 100 Champagne
Veuve Emille - Premier Cru - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
Retour à la liste
Retour en haut
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus