Fanette

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Dérouillat

87 / 100 Champagne

Millésime : 2013

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Issue de l’assemblage des trois principaux cépages de la Champagne, cette cuvée millésimée à la robe or clair dévoile au nez des notes rappelant les fruits du verger et une bouche agréable, un tantinet briochée.

Dérouillat Fanette

87 / 100 Champagne

Millésime : 2013

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Dérouillat

Nom : Fanette

Appellation : Champagne

Millésime : 2013

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

23bis Rue Des Chapelles, 51530 Monthelon, France

Dérouillat 23bis Rue Des Chapelles 51530 Monthelon

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Dérouillat

C’est au mariage de leurs enfants, Jean Dérouillat et Régine Franquet, que débute l’histoire de la maison. De simples vignerons, Régine et Jean sont devenus coopérateurs afin de commercialiser leurs champagnes. L’arrivée de leur fils Luc, dans les années 1980, marque un nouveau tournant : l’ère de l’indépendance. Luc et Florence, sa femme, décident de quitter la coopérative du village et d’investir dans du matériel afin d’élaborer leurs propres champagnes. Ils obtiennent ainsi le statut de propriétaires récoltants manipulants. Aujourd'hui, la 4ème génération s’installe avec l’arrivée de Fanny et Cécile, les filles de la maison, chacune ayant sa spécialité : Fanny participe à la vinification des champagnes avec son père et gère la partie commerciale du domaine, et Cécile travaille les vignes toute l’année. Les deux sœurs se retrouvent ensemble pour le travail en cave (mise en bouteille, dégorgement, habillage…). Les trois cépages champenois se répartissent sur presque 6 ha sur les coteaux sud d'Épernay, la Côte des Blancs et le sud de l’Aisne.

Production HVE

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Champagnes

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