Rosé Vieilles Vignes

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Duménil

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2019

Ce rosé issu de vieilles vignes est agréable en bouche car bien mûr. Il distille de fines notes de rose et de petits fruits rouges. À proposer à l'apéritif ou avec des brochettes de magret de canard mariné au verjus.

Duménil Rosé Vieilles Vignes

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Duménil

Nom : Rosé Vieilles Vignes

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

Duménil 38 Rue du Puits 51500 Sacy

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Duménil

Fondée en 1874 à Chigny-les-Roses par Élie et Cécile Duménil, la maison est aujourd'hui conduite par Frédérique Poret, arrière-petite-fille des fondateurs, et son mari Hugues. Les vignes familiales, soit quelque 8 ha, sont disséminées en 45 parcelles situées à Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes (premier cru). Y sont cultivés le chardonnay et le pinot meunier majoritairement, ainsi que le pinot noir. La finesse, le fruité et la rondeur de leurs champagnes témoignent d'un savoir-faire qu'ils aiment associer aux produits du terroir. Leurs champagnes ne s'apprécient pas uniquement à l'apéritif mais aussi tout au long d'un repas. Le plaisir de la table les a poussés à se lancer dans une nouvelle aventure, la culture de safran. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis janvier 2016.

Production Champagne VDC, HVE

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