Brut Nature

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Edouard Brun

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Parée d'une robe jaune doré aux reflets verts, cette cuvée dévoile, au nez, des notes de pomme verte fraîchement coupée. En bouche, on retrouve une attaque tendue, minérale, et une finale asséchante sur la muscade fraîche. Un régal et une belle complexité. Un champagne idéal pour l’apéritif ou pour célébrer l’annonce d’un grand événement.

Edouard Brun Brut Nature

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Grand cru

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 40%

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Edouard Brun

Nom : Brut Nature

Type : Brut nature

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 40%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

14 Rue Marcel Mailly, 51150 Aÿ-Champagne, France

Edouard Brun 14 Rue Marcel Mailly 51150 Aÿ-Champagne

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Édouard Brun

Édouard Brun (1875-1952) fonde avec quelques amis une maison de champagne en 1898. Edmond Lefèvre, fils de vignerons, entre au capital en 1928. Ce sont ses enfants, les Delescot-Lefèvre, qui reprennent la suite en 1968, accompagnés depuis 1994 de leurs deux fils, Philippe (partie vignoble et vins) et Emmanuel (partie finances et commerce). La maison possède un vignoble de 8 ha situé dans la montagne de Reims, mais aussi à Aÿ et Mareuil. Et elle achète 15 ha de raisins supplémentaires, assurant une production de 200000 bouteilles chaque année. Dans ses caves, dont certaines datent du XIIIe siècle, elle détient le dernier ascenseur à tonneaux de Champagne en état de fonctionnement (et toujours utilisé !).

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