Blanc de Noirs

Rating: 90
Author: Gault&Millau

EPC

EPC - Blanc de Noirs - BSA - Bouteille de champagne

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

À peine dosée (5 g/l), cette cuvée, issue de la Côte des Bar dans l’Aube, possède un nez expressif. La bouche se révèle salivante et crayeuse, plus axée sur la fraîcheur et les agrumes que sur la puissance qu’on attend généralement d’un pinot noir. Faites-vous plaisir simplement et servez-le après l’apéritif avec un hamburger de poulet frit au comté.

EPC Blanc de Noirs

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : EPC

Nom : Blanc de Noirs

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

2 Rue de la Liberte, 51120 Vindey, France

EPC 2 Rue de la Liberte 51120 Vindey

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EPC

La création de la marque en 2019 est le fruit de la rencontre de trois descendants de vignerons, Camille, Jérôme et Édouard. L’originalité du concept repose sur l’élaboration de cuvées issues d’une seule récolte en collaboration avec le vigneron partenaire de la vigne à la cave et la proposition de champagnes destinés aux EPiCuriens. Le domaine est basé dans le Sézannais, à proximité des vignes du domaine familial d’Édouard. Une marque jeune et contemporaine qui n’hésite pas à casser les codes en servant son champagne dans des blidas, ces petits verres sans pied typiquement champenois, utilisés pour goûter les jus au pressoir. Fin 2022, la marque a levé plusieurs millions d’euros pour son développement et a annoncé l’arrivée dans ses rangs de Stéphane Baschiera, ex-président de la maison Moët & Chandon.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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