Blanc de Blancs Millésime

Rating: 92
Author: Gault&Millau

G. Tribaut

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Le nez, aérien, est venté par des arômes de fruits blancs et exotiques. Ananas rôti, kaki et fleurs blanches positionnent l’olfaction. La bouche se veut avenante, subtile et délicate, portant l’expression des grands chardonnays dans une haute volée. La mâche, presque majestueuse, assure une longueur crayeuse délectable. À déguster en apéritif ou en accompagnement d'un tartare de homard bleu et de céleri branche.

G. Tribaut Blanc de Blancs Millésime

92 / 100 Champagne

Millésime : 2008

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : G. Tribaut

Nom : Blanc de Blancs Millésime

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

88 Rue d'Eguisheim, 51160 Hautvillers, France

G. Tribaut 88 Rue d'Eguisheim 51160 Hautvillers

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G. Tribaut

C’est à Hautvillers, terroir classé premier cru, au cœur de la vallée de la Marne, que Vincent et Valérie, représentant la troisième lignée, cultivent sur plus de 12 ha les trois principaux cépages champenois. La génération précédente n’est pas bien loin, puisque père, mère et oncle, forts de leur expérience, les épaulent. La maison a toujours privilégié l’accueil à la propriété afin de proposer à ses clients des champagnes de «réserve» ainsi que des millésimes atypiques non distribués dans le commerce. Depuis 2017, le domaine bénéficie d’une salle panoramique avec vue sur le vignoble.

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