Cuvée de Réserve

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Gallimard Père et Fils

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

La couleur, finement teintée de reflets roses, laisse deviner l’absence de filtration de ce 100% pinot noir des Riceys. Le nez pinote parfaitement avec des notes de chausson aux pommes, de fruits jaunes à noyau et de raisins frais. Le volume du vin est impressionnant dès l’entrée de bouche et donne une grande structure à l’ensemble. Une cuvée, tout en fruit et volume, particulièrement réussie.

Gallimard Père et Fils Cuvée de Réserve

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Gallimard Père et Fils

Nom : Cuvée de Réserve

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

18 Rue Gaston Cheq le Magny, 10340 Les Riceys, France

Gallimard Père et Fils 18 Rue Gaston Cheq le Magny 10340 Les Riceys

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Gallimard Père et Fils

C'est sur le territoire des Riceys que la maison de champagne Gallimard décide de s'implanter dans les années 1930, afin d'élaborer des champagnes fins et fruités. Célèbre pour sa personnalité, ce terroir offre de belles qualités de pinots noirs. Didier Gallimard et son fils Arnaud sont aujourd'hui à la tête de 12 ha de vignes plantés sur les coteaux du village. À la cave des tests d'élevage en amphores se sont conclus par une cuvée dédiée : Amphoressence.

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