Herbert Beaufort
51150 BOUZY
Champagnes
Présentation du domaine par Gault&Millau
Les Beaufort cultivent la vigne en Champagne depuis le XVIe siècle et produisent des vins tranquilles de Bouzy dès 1900. C’est à partir de 1929 que Marcellin Beaufort et son fils Herbert se lance dans la production de champagne. Les petits-fils d’Herbert, Hugues et Ludovic, gèrent actuellement le domaine de 13 hectares certifié HVE3. Le bouzy rouge de la propriété, fort réputé, fait un élevage très long de deux ans sous bois. Pour recevoir les visiteurs et leur permettre de découvrir le village de Bouzy et sa région, la famille propose un grand gîte à quelques pas de l’exploitation.
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Plan
Les bouteilles du domaine
Herbert Beaufort
Cuvée du Mélomane
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Herbert Beaufort
Cuvée Yllen
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Herbert Beaufort
Carte d'Or Tradition
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
90%
Chardonnay
10%
Budget :
25 € à 45 €
Herbert Beaufort
R.P. 1599
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
90%
Chardonnay
10%
Budget :
80 € à 120 €
Herbert Beaufort
Bouzy Rouge
92
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Cépages :
Pinot noir
Budget :
Moins de 25 €
Herbert Beaufort
Blanc de Noirs
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Herbert Beaufort
La Favorite
90
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Grand cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
50%
Herbert Beaufort
L'Age d'Or
88
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
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