Rosé

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Heucq Père & Fils

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2018

La robe carmin donne le ton de ce rosé de saignée. À partir de 100 % de meunier sur l'unique parcelle 'l'Étau', la macération apporte toute la puissance et la finesse avec un vieillissement de quatre années sur lies. Le nez gourmand de fraise, de groseille et d'épices douces ouvre une bouche jubilatoire, dotée d'une mâche concentrée quelque peu tannique et crayeuse. Champagne de repas, il accompagnera volontiers une pintade farcie ou une cassolette d'escargots.

Heucq Père & Fils Rosé

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Heucq Père & Fils

Nom : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

9 Rue Eugène Moussé, 51700 Cuisles, France

Heucq Père & Fils 9 Rue Eugène Moussé 51700 Cuisles

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Heucq Père et Fils

La tradition champenoise se transmet dans la famille Heucq depuis trois générations. C'est aujourd'hui Alexandre Heucq qui tient les rênes de l'exploitation d'une superficie de 6 ha, située au coeur du vignoble de la Vallée de la Marne à Cuisles. Les pinots meuniers se plaisent particulièrement sur ce terroir d'argiles vertes spécifiques. Le travail des vignes est effectué en biodynamie et les élevages en fûts. En conversion bio depuis 2014, les premières cuvées labellisées bio devraient être en vente en 2018.

Production Biodyvin

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