Dialogie

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Jacquinet-Dumez

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Belle teinte translucide et lumineuse pour ce champagne blanc de noirs issu de vieilles vignes. Les bulles sont fouettées et la mousse se montre vraiment délicate. L’élégance en bouche provient des fruits bien mûrs dont les essences se libèrent sans être trop puissantes. Un champagne juste, d’un bel équilibre, à la fois discrètement complexe, long et joliment composé.

Jacquinet-Dumez Dialogie

92 / 100 Champagne

À la une

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier 80%

Pinot noir 20%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Jacquinet-Dumez

Nom : Dialogie

Region : Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 80%

Pinot noir 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

26 Rue de Reims, 51370 Les Mesneux, France

Jacquinet-Dumez 26 Rue de Reims 51370 Les Mesneux

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Jacquinet-Dumez

Aline et Olivier sont la quatrième génération à cultiver la vigne dans le village premier cru méconnu de Les Mesneux, aux portes de Reims. Leur fille Diane, œnologue, les a rejoints sur l’exploitation. Vignerons indépendants, ils ne vinifient que leurs propres raisins sur les terroirs de Sacy, Les Mesneux et Villedommange. Olivier revendique la « fraîche maturité » des raisins par un travail des sols, le choix d’une vinification en cuves et fûts, la maîtrise des dosages faibles, et par une « cueillette » des vins au juste instant. La gamme de sept champagnes est particulièrement bien pensée et réjouissante. Le domaine propose un gîte doté de trois chambres, idéal pour découvrir cette partie du vignoble.

Production Biologique, HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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