Les Vins de la Madone
42600 CHAMPDIEU
Vins
Présentation du domaine par Gault&Millau
En agriculture biologique depuis plus de vingt ans puis engagées en biodynamie certifiées Demeter, les vignes de Gilles Bonnefoy donnent naissance à des vins en appellation côtes-du-forez ou en IGP urfé. Les vins rouges sont issus du gamay saint-romain ou des cousins de ce dernier, gamay de Chaudenay, gamay de Bouze et gamaret. Les blancs, moins nombreux dans la gamme, sont produits pour une cuvée à partir de roussanne à 100 % et pour une autre à partir de sauvignon gris et blanc en assemblage. C’est aussi à partir de gamay de Chaudenay et gamay de Bouze qu’une cuvée de bulles rouges vient compléter l’offre pour les amateurs de vins sans trop d’alcool.
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Plan
Les bouteilles du domaine
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