Singulier

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Louis de Châtet

89 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Une fois la mousse intense dissipée, on découvre une palette de blancs : celui des fleurs champêtres associé à celui des fruits juteux (pêche, poire). À l’aération, des notes de café frais apportent une strate aromatique supplémentaire. La bouche est marquée par l'acidité des agrumes jaunes (citron, pamplemousse) qui vivifie la matière avant une finale légèrement saline et sapide.

Louis de Châtet Singulier

89 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs millésimé

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Louis de Châtet

Nom : Singulier

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

11 Rue Saint-Antoine, 51120 Barbonne-Fayel, France

Louis de Châtet 11 Rue Saint-Antoine 51120 Barbonne-Fayel

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Louis de Chatet

Créé en janvier 2018, Champagne Louis de Chatet est une marque destinée au marché professionnel (cavistes) et à l'export par la maison Pierre Launay, implantée depuis 1973 à Barbonne-Fayel dans le Sézannais, au sud de la Côte des Blancs. Le vignoble regroupe 14 hectares dont les deux-tiers sont situés à Barbonne Fayel et à Broyes (Marne) tandis que le tiers restant se trouve à Loches-sur-Ource et Buxeuil dans la Côte des Bar (Barséquanais). Les trois frères, Laurent, Lionel et Jérôme, pratiquent le travail des sols et gèrent ensemble le domaine. Les vins patientent six ans minimum en cave (dix ans pour les cuvée millésimées) avant commercialisation.

Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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