Les Bas Russelets

Rating: 95
Author: Gault&Millau

Maurice Choppin

95 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Très jolie robe étincelante, dorée, lumineuse. Le nez évoque les champignons séchés. La bouche est vibrante car elle atteste d’un équilibre entre la richesse, la puissance, la maturité, la fraîcheur, la minéralité du terroir, la complexité aromatique, la texture. Tout ici est en place pour proposer un grand vin. Le boisé vanillé apporte sa touche crémeuse à l’ensemble. Bravo au vigneron qui réalise ici un véritable travail d’équilibriste !

Maurice Choppin Les Bas Russelets

95 / 100 Champagne

À la une

Millésime : 2017

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Maurice Choppin

Nom : Les Bas Russelets

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : 2017

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

29bis Rue Alphonse Perrin, 51480 Damery, France

Maurice Choppin 29bis Rue Alphonse Perrin 51480 Damery

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Découvrez le domaine

Maurice Choppin

Le domaine de 6,5 ha est situé à Damery. Les vignes, d’au moins 40 ans d’âge, sont exploitées dans un souci de respect du vivant (labourage, zéro produit chimique, recyclage des effluents…). La spécificité de chaque parcelle se retrouve dans l’élaboration de chaque cuvée, récoltée à la maturité optimale des raisins, avec vinification en fûts de chêne de 600 litres, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies, fermentation malolactique spontanée, tirage et bouchage liège. Un domaine à suivre...

Production HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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