Rosé

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Maxime Toubart

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Sous une belle robe couleur mangue, on découvre une réelle complexité aromatique qui associe fruits à noyau, petites baies rouges et notes florales dans un bouquet frais et sensuel. On retrouve ces notes dans une bouche intense, portée par des bulles fines et persistantes qui donnent du charnu à la matière, bien équilibrée entre dosage, acidité et amertume. Un champagne séduisant qui s’appréciera aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Maxime Toubart Rosé

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier 55%

Pinot noir 25%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Maxime Toubart

Nom : Rosé

Region : Coteaux Vitryats

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 55%

Pinot noir 25%

Chardonnay 20%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

28 rue de la Hutte, 51210 Le Breuil, France

Maxime Toubart 28 rue de la Hutte 51210 Le Breuil

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Maxime Toubart

Cette exploitation de 5 ha située dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne, est dirigée depuis 2010 par Maxime Toubart, actuel président du Syndicat général des vignerons de la Champagne. L'encépagement est composé majoritairement de pinot meunier (60 %), complété de pinot noir (25 %), de chardonnay (15 %) et de quelques rangs de petit meslier. Les certifications (haute valeur environnementale) et VDC (viticulture durable en Champagne) ont été obtenues en 2020. Ses champagnes sont à grande majorité vendus en France et servis jusque sur la table de l'Élysée.

Production Conventionnel

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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