Lux Aeterna Brut Nature

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Monial

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Au nez, fruits jaunes et agrumes concentrés (comme un comprimé de vitamine C) avec des fleurs blanches et des épices. Avec de grosses bulles lumineuses et une mousse fouettée fraîche, la bouche est encore plus florale que le nez (tilleul, citronnelle). Sa richesse crémeuse et fraîche, et sa maturité sapide et saline en font un bon allié des plats et sauces à base de crème.

Monial Lux Aeterna Brut Nature

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Monial

Nom : Lux Aeterna Brut Nature

Region : Côte des Bar

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Chemin du Cellier, 10200 Colombé-le-Sec, France

Monial Chemin du Cellier 10200 Colombé-le-Sec

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Monial

Cette maison familiale a été fondée en 2008 par Emmanuel et Agnès Calon. Le vin renvoie ici aux moines de Clairvaux, présents dès 1194 à Colombé-le-Sec : les cuvées sont actuellement élaborées dans une ancienne dépendance de l’abbaye. Établi sur un sol argilo-calcaire, le vignoble est planté aux deux tiers en pinot noir, le reste en chardonnay. La gamme propose plusieurs champagnes et un coteaux-champenois rouge. La maison adhère à l’association des Vins d’abbayes et propose un gîte rural au pied du domaine pour découvrir la région dans les meilleures conditions.

Production Biologique, Conventionnel

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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