Singulière

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Pascal Devilliers

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Un peu plus de pinot noir que de chardonnay dans cette cuvée au nez franc et vif et à la bouche saline et désaltérante. Les arômes de pamplemousse équilibrent par leur fraîcheur le caractère vineux. Un champagne déjà prêt à ouvrir avec un comté de 24 mois.

Pascal Devilliers Singulière

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Pinot noir 60%

Chardonnay 40%

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Pascal Devilliers

Nom : Singulière

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 60%

Chardonnay 40%

Couleur :

Effervescent blanc

7 Rue De Saint Lie, 51390 Jouy-lès-Reims, France

Pascal Devilliers 7 Rue De Saint Lie 51390 Jouy-lès-Reims

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Pascal Devilliers

Héritier du savoir-faire transmis depuis trois générations, Pascal gère depuis 1993, avec sa femme Florence, la petite exploitation familiale de 2 hectares cultivée dans le respect de son terroir de la Montagne de Reims. Il élabore ses vins sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur de ses cuvées qu'il ne commercialise qu'après un repos de quelques années sur lattes.

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