Tradition

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Paul Goerg

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Assemblage de pinots noirs et de chardonnays de Vertus, cette cuvée présente un nez et une bouche homogènes dont la palette aromatique, comme l'ensemble de la gamme, est dominée par les notes citronnées, mâtinées de notes pâtissières. En bouche, le vin se montre gourmand et bien équilibré. À servir avec des plats de poisson.

Paul Goerg Tradition

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Paul Goerg

Nom : Tradition

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

30 rue du Général Leclerc, 51130 Vertus, France

Paul Goerg 30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus

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Paul Goerg

Le champagne Paul Goerg, situé dans le village classé premier cru de Vertus, c’est d’abord l’histoire de l’union, en 1950, de huit familles de vignerons, toujours présentes dans la direction de la maison. Les 120 ha de chardonnay (85 %) et de pinot noir, tous plantés en premier cru sur le terroir de Vertus, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, donnent à ses champagnes une qualité et un éclat exceptionnels. S’ajoute à cela un vieillissement au-delà de la moyenne de l’appellation avec quatre ans pour les sans-année et huit pour les millésimés et de faibles dosages.

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