Clos Virgile

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Paul-Sadi

93 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Issu d'un des rares clos de la champagne, ce Clos Virgile résulte de l'assemblage de 67% de chardonnay et 33 % de pinot noir. La couleur claire et les fines bulles invitent à la dégustation. Au nez, particulièrement riche, ample et généreux, succède une bouche au fruité intense et profond. Belle réussite !

Paul-Sadi Clos Virgile

93 / 100 Champagne

Millésime : 2014

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Cépages :

Chardonnay 67%

Pinot noir 33%

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Paul-Sadi

Nom : Clos Virgile

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2014

Cépages :

Chardonnay 67%

Pinot noir 33%

Couleur :

Effervescent blanc

21 Route Nationale, 51360 Beaumont-sur-Vesle, France

Paul-Sadi 21 Route Nationale 51360 Beaumont-sur-Vesle

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Paul-Sadi

La maison est une exploitation familiale de 3 ha, regroupant les vignes des familles Portier et Malot. La marque est composée des prénoms des grands-pères : Paul et Sadi. C'est Jérôme Portier qui tient les rênes de cette maison. Les pinots noirs sont de Verzy et de Beaumont (classés grands crus) et les chardonnays, du beau terroir de Villers-Marmery. Le domaine possède également un petit clos de 24 ares, le Clos Virgile. En cave, selon les cuvées, l'élevage se fait en cuves inox, fûts ou foudres.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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