Homm'age Rosé (Simone)

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Paul Sadi

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2022

La robe saumon de ce rosé qui a bénéficié d’un ajout de 5% de rouge champenois, dévoile un nez discret évoquant la nougatine, le sorbet à la fraise et l’amande verte. Avec des saveurs de petits fruits rouges, la bouche est acidulée et s’étire sur une pointe d’amertume. Un champagne qui se mariera très bien avec des toasts de fromage frais.

Paul Sadi Homm'age Rosé (Simone)

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Paul Sadi

Nom : Homm'age Rosé (Simone)

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Couleur :

Effervescent rosé

21 Route Nationale, 51360 Beaumont-sur-Vesle, France

Paul Sadi 21 Route Nationale 51360 Beaumont-sur-Vesle

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Paul-Sadi

La maison est une exploitation familiale de 3 ha, regroupant les vignes des familles Portier et Malot. La marque est composée des prénoms des grands-pères : Paul et Sadi. C'est Jérôme Portier qui tient les rênes de cette maison. Les pinots noirs sont de Verzy et de Beaumont (classés grands crus) et les chardonnays, du beau terroir de Villers-Marmery. Le domaine possède également un petit clos de 24 ares, le Clos Virgile. En cave, selon les cuvées, l'élevage se fait en cuves inox, fûts ou foudres.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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