Terre de Calcaire

Rating: 87
Author: Gault&Millau

PH Torchet

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez vif sur les agrumes, fruits du verger, avec des notes de citron, pamplemousse confit, gingembre et herbes fraîches. En bouche, l'attaque est franche, chaleureuse et mûre, portée par une bulle dynamique et une trame calcaire distinctive. Le dosage apporte une suavité gourmande, rehaussée par des touches d'herbes thaïes et de piment qui revigorent l'ensemble. 

PH Torchet Terre de Calcaire

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : PH Torchet

Nom : Terre de Calcaire

Region : Sézannais

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

1 Rue de la Mairie, 10400 PLESSIS-BARBUISE, France

PH Torchet 1 Rue de la Mairie 10400 PLESSIS-BARBUISE

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PH Torchet

La famille Torchet est installée à Villenauxe-la-Grande dans l'Aube et c’est Henri Torchet qui a créé la maison en 1966 en travaillant 2 ha de vignes. En 2024, son petit-fils, Pierre-Henri, et sa compagne décident de fonder leur propre marque Ph Torchet en parallèle de la maison familiale. Ils travaillent 3,5 ha de vignes qu’ils ont tout de suite convertis en agriculture biologique.

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