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Lieu
Le Breuil
Champagnes
Production
Conventionnel, HVE
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Présentation du domaine par Gault&Millau
Implantée au Breuil, dans la vallée de la Marne, la maison Pierre Mignon cultive, depuis cinq générations, le vignoble de 20 ha de vignes, majoritairement plantées en pinot meunier (50 %), aux côtés du chardonnay et du pinot noir. Les enfants de Pierre et Yveline ont repris le flambeau : Céline, responsable des relations commerciales en France et à l’international, et Jean-Charles, chef de caves. Ils produisent trois gammes de champagnes et ont ouvert une boutique à Épernay avec un chef sommelier, Ludovic Pasté, qui anime de nombreux ateliers dégustation et accords mets et champagnes.
Plan
Les bouteilles du domaine
Pierre Mignon
Zéro Dosage
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
55%
Chardonnay
35%
Budget :
25 € à 45 €
Pierre Mignon
Grande Réserve
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
80%
Chardonnay
10%
Budget :
25 € à 45 €
Pierre Mignon
Prestige Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
50%
Chardonnay
40%
Budget :
25 € à 45 €
Pierre Mignon
Année de Madame
89
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot meunier
30%
Budget :
45 € à 80 €
Pierre Mignon
Année de Madame
93
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot meunier
30%
Budget :
45 € à 80 €
Pierre Mignon
Clos des Graviers
93
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
40%
Budget :
80 € à 120 €
Pierre Mignon
Cuvée Pure
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Budget :
25 € à 45 €
Pierre Mignon
Grand Vintage Rose Année de Madame
92
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Chardonnay
55%
Pinot meunier
30%
Budget :
45 € à 80 €
Pierre Mignon
Blanc de Blancs Grand Cru
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
25 € à 45 €
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