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Les Mottelettes

Pierre Paillard

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Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2018 - Bouteille de champagne
91 / 100 Champagne
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

Les fleurs blanches miellées (tilleul, acacia) et les fruits (pêche jaune, ananas) se partagent le nez, frais et doux à la fois, relevé d’une touche de curry. La bouche, crémeuse, est marquée par la fraîcheur acidulée du zeste de pamplemousse, des notes d'écorce de citron confit et une minéralité certaine. La finale, entre amertume et salinité, est très salivante. De la longueur et de la richesse.
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Pierre Paillard Les Mottelettes
91 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Grand cru
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L'avis de Gault&Millau 2024

Les fleurs blanches miellées (tilleul, acacia) et les fruits (pêche jaune, ananas) se partagent le nez, frais et doux à la fois, relevé d’une touche de curry. La bouche, crémeuse, est marquée par la fraîcheur acidulée du zeste de pamplemousse, des notes d'écorce de citron confit et une minéralité certaine. La finale, entre amertume et salinité, est très salivante. De la longueur et de la richesse.
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Specifications

Marque : Pierre Paillard
Nom : Les Mottelettes
Type : Brut nature
Classification : Grand cru
Appellation : Champagne
Millésime : 2018
Couleur :
Effervescent blanc
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Plan

Plan — Pierre Paillard © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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Découvrez le domaine

Pierre Paillard
Pierre Paillard
Après Benoit Paillard, c’est au tour de ses fils, Antoine et Quentin, de reprendre le domaine familial créé il y a plus de 200 ans dans le village de Bouzy. S’ils ne se destinaient pas à ce métier de vigneron, ces Bouzillons y ont finalement pris goût sans se marcher sur les pieds. Pour Antoine, la production sur 11 ha essentiellement sur le versant sud de la montagne de Reims, classé en grand cru. Pour Quentin, le commercial et le développement. Mais pour les deux, la vinification de toutes les parcelles sur Bouzy mais aussi quelques-unes sur des terroirs voisins comme Ambonnay, Verzenay, Ludes et Taissy où ils retrouvent le pinot meunier quand le reste du domaine est planté en chardonnay et pinot noir.
Production Biologique, Raisonné
Truc en + Visites organisées
Champagnes
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Ouvert
Pierre Paillard
Pierre Paillard
Lieu Bouzy
Production Biologique, Raisonné
Truc en + Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Pierre Paillard Les Mottelettes
91 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Grand cru
Pierre Paillard La Grande Récolte
96 / 100 Champagne
Pierre Paillard - La Grande Récolte - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Budget : 80 € à 120 €
Pierre Paillard Les Mignottes
96 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mignottes - 2019 - Bouteille de champagne
Millésime : 2019
Classification : Grand cru pinot noir millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Maillerettes - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru pinot noir millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 80 € à 120 €
Pierre Paillard Les Mottelettes
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80 € à 120 €
Pierre Paillard Les Parcelles XVII
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Parcelles XVII - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru pinot noir
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Pierre Paillard Les Terres Roses XVIII
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Terres Roses XVIII - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 64%
Pinot noir 36%
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard Les Mottelettes
95 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Pierre Paillard Les Mignottes
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mignottes - 2018 - Bouteille de champagne
Millésime : 2018
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Pierre Paillard Les Maillerettes
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Maillerettes - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Pierre Paillard Les Terres Roses XVII
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Terres Roses XVII - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 64%
Pinot noir 36%
Pierre Paillard Les Parcelles XVI
92 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Parcelles XVI - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Pierre Paillard La Grande Récolte
96 / 100 Champagne
Pierre Paillard - La Grande Récolte - 2008 - Bouteille de champagne
Millésime : 2008
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 55%
Chardonnay 45%
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard Les Parcelles XV
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Parcelles XV - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 25 € à 45 €
Pierre Paillard Les Terres Roses XVI
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Terres Roses XVI - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 65%
Pinot noir 35%
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Maillerettes - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard Les Motelettes
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Motelettes - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard Les Parcelles XIV
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Parcelles XIV - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 25 € à 45 €
Pierre Paillard Les Terres Roses XV
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Terres Roses XV - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 64%
Pinot noir 36%
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard La Grande Récolte
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - La Grande Récolte - 2004 - Bouteille de champagne
Millésime : 2004
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Pierre Paillard Les Parcelles XIII
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Parcelles XIII - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Pierre Paillard Les Terres Roses XIII
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Terres Roses XIII - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
Pierre Paillard Les Mignottes
92 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mignottes - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Pierre Paillard Les Mottelettes
92 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Pierre Paillard Les Mignottes
95 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mignottes - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Classification : Grand cru pinot noir millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
Pierre Paillard La Grande Récolte
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - La Grande Récolte - 2006 - Bouteille de champagne
Millésime : 2006
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Maillerettes - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Pierre Paillard Les Mottelettes
94 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Mottelettes - 2010 - Bouteille de champagne
Millésime : 2010
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Pierre Paillard Les Parcelles XII
93 / 100 Champagne
Pierre Paillard - Les Parcelles XII - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
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