Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Destinations Destinations
Mes favoris Mes favoris
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ
Inscrivez-vous à notre newsletter

CONTACT

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France
Téléphone : 01 41 40 99 80

RÉGIE PUBLICITAIRE

Régie Nationale
GAULT&MILLAU
01 41 40 99 80 (choix 2)
partenariat@gaultmillau.fr

Régie Régionale
Régie publicitaire Com'en Régions
01 83 90 66 90
formulaire@comenregions.com

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Carcassonne

23 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

10 Restaurants 3 Hôtels 8 Artisans 2 Actualités

Où manger ?

La Table de Franck Putelat
Table de Prestige
17
/ 20
Table de Prestige
La Table de Franck Putelat
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Franck Putelat
Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique
Budget 58 € à 230 €
La Barbacane
Table de Chef
14.5
/ 20
Table de Chef
La Barbacane
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Jérôme Ryon
Cuisine Gastronomique | Français
Budget 55 € à 140 €
Restaurant Bernard Rigaudis - Domaine d'Auriac
Table de Chef
13.5
/ 20
Table de Chef
Restaurant Bernard Rigaudis - Domaine d'Auriac
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Philippe Deschamps
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 65 € à 120 €
À 4 Temps
Table Gourmande
12.5
/ 20
Table Gourmande
À 4 Temps
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Franck Putelat
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 25 € à 40 €
La Table d'Alaïs
Table Gourmande
12
/ 20
Table Gourmande
La Table d'Alaïs
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Jérémy THOMANN
Cuisine Français
Budget 24 € à 55 €
Chez Christine
Table Gourmande
11.5
/ 20
Table Gourmande
Chez Christine
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Mickael Espinet
Cuisine Moderne | Français
Budget 25 € à 39 €
Bloc G
Table Gourmande
11
/ 20
Table Gourmande
Bloc G
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Michel Vidal
Cuisine Street food | Méditerranéen
Budget 16 €
Le Jardin en Ville
Table Gourmande
11
/ 20
Table Gourmande
Le Jardin en Ville
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Cuisine Traditionnel | Français
Budget 24 € à 33 €
Auberge de Dame Carcas
Sélectionné
Auberge de Dame Carcas
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef Brigitte BONVALOT
Cuisine Traditionnel
Budget 18 € à 37 €
Le Plô
Sélectionné
Le Plô
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Chef David - Cyril VORDY - DOUTRE
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 21,50 € à 27,50 €

Où dormir

Hôtel de la Cité - MGallery
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
Hôtel de la Cité - MGallery
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Truc en + Charme, Salles de réunion, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés
Budget 315 €
Restaurant
Table de Chef
Hôtel Le Domaine d’Auriac
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Domaine d’Auriac
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Truc en + Service voiturier, Restauration sur place, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés
Budget 255 €
Restaurant
Table de Chef
Hôtel Le Parc - La Table de Franck Putelat
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
Hôtel Le Parc - La Table de Franck Putelat
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Truc en + Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place
Budget 189 €
Restaurant
Table de Prestige

Artisans & producteurs

Atelier des Saveurs - Jean-François Munos TRAITEUR
Sélectionné Traiteur
Atelier des Saveurs - Jean-François Munos TRAITEUR
frontoffice.card.artisan.activities.one Traiteur
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Truc en + Sur commande, Service de livraison
Boucherie Izard
Sélectionné Boucher
Boucherie Izard
frontoffice.card.artisan.activities.one Boucher
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Activités Charcutier, Traiteur
Boucherie Michel Salette
Sélectionné Boucher
Boucherie Michel Salette
frontoffice.card.artisan.activities.one Boucher
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Activités Traiteur, Charcutier
Fromagerie Bousquet
Sélectionné Fromager
Fromagerie Bousquet
frontoffice.card.artisan.activities.one Fromager
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Activité Épicier
La Ferme
Sélectionné Épicier
La Ferme
frontoffice.card.artisan.activities.one Épicier
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Maison Bor
Sélectionné Confiseur
Maison Bor
frontoffice.card.artisan.activities.one Confiseur
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Papineau
Sélectionné Boulanger
Papineau
frontoffice.card.artisan.activities.one Boulanger
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie
Activité Pâtisserie
Pâtisserie Rémi Touja
Sélectionné Pâtissier
Pâtisserie Rémi Touja
frontoffice.card.artisan.activities.one Pâtissier
Lieu 🇫🇷 Carcassonne · Occitanie

Actualités locales

Gault&Millau Tour à Carcassonne le 4 octobre 2021
Gault&Millau Tour à Carcassonne le 4 octobre 2021
Gault&Millau sur les routes de France
Lire Plus
Dotation Jeunes talents Gault&Millau, 3 nouveaux lauréats
Dotation Jeunes talents Gault&Millau, 3 nouveaux lauréats
Gault&Millau repart sillonner les régions de France au travers de quatre étapes pour dénicher de nouveaux talents. La quatrième escale de l’année 2016 se tient dans le Languedoc-Roussillon le lundi 21 novembre 2016 à Carcassonne.
Lire Plus

Explorer le territoire

Quartiers

Cité de Carcassonne 4 Cité Albignac 1

Recherches populaires

Où manger autour de Carcassonne ?
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus