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Quatrième génération de chefs, Martin Isabal est sacré Grand de Demain en Nouvelle-Aquitaine
Après avoir repris le flambeau familial, Martin Isabal se voit récompensé par le Trophée Grand de Demain 2026 de la région Nouvelle-Aquitaine.
Sébastien Faramond, distingué Gault&Millau d'or de la région Nouvelle-Aquitaine
Ce lundi 15 juin, Sébastien Faramond recevait le Trophée Gault&Millau d’Or, distinguant son travail sur La Table de Pavie à Saint-Émilion.
De la salle aux cuisines, Florent Linard se voit aujourd'hui distingué par le Trophée Jeune Talent
Chef autodidacte, Florent Linard reçoit ce lundi 15 juin 2026, le Trophée Jeune Talent de la région Nouvelle-Aquitaine.
La pâtissière qui préfèrait le salé remporte le Trophée Nouvelle-Aquitaine
Arrivée en 2025 au restaurant Dialogues à Biarritz, la jeune cheffe pâtissière Margaux Boisson, décroche le trophée Pâtisserie lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2026, qui s'est tenu ce lundi 15 juin au château de Seguin à Lignan-de-Bordeaux.
Les 5 adresses que Pierre Gagnaire recommande les yeux fermés
Pierre Gagnaire nous dévoile ses bons plans pour acheter des légumes bio, de la viande de qualité ou encore différentes variétés de rhubarbe.
8 bouteilles de rhums à déguster pur
Il est des rhums qui méritent de ne pas être mélangés avec d’autres liquides ou produits solides. Ces rhums s’apprécient purs, servis à température ambiante ou légèrement rafraîchis avec éventuellement quelques gouttes d’eau pour atténuer la chaleur.
Ruinart et ses Tables Singulières : quand champagne et gastronomie s’accordent
À la fin de ce mois de juin, Ruinart invite ses convives à re-découvrir l'une de ses cuvées lors d'expériences gastronomiques autour d'accords mets-vins.
Les secrets de fabrication du rhum
Le rhum n’est pas un parfum en bouteille, ni un simple accent de vanille sur un sourire de glace pilée. C’est avant tout un distillat, une eau-de-vie née de la canne à sucre, qui porte la mémoire d’un champ et l’empreinte d’un geste technique. Éclairons nos lampions et mettons un peu de lumière sur ce qu’il se passe étape par étape.
Déconnexion forcée : cinq hôtels digital detox pour couper avec les écrans
Loin des notifications et du Wi-Fi, certains hôtels proposent une digital detox pour retrouver un rythme plus naturel. Entre silence, rituels oubliés et retour à la nature, une immersion dans un quotidien sans connexion.
Le guide ultime des meilleurs rosés de Provence pour l'été
Envie de découvrir les meilleurs rosés de Provence pour l'été ? Entre domaines emblématiques, cuvées d'exception et accords parfaits pour vos apéros et repas ensoleillés, voici une sélection incontournable des rosés provençaux qui font sensation cette année.
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