Rosé

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Varnier-Fannière

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Si ce n’était l’effervescence, la couleur de cette cuvée évoque plus la grenadine, un vin de Tavel avec son intensité. Au nez aussi, la confusion est là : entre petits fruits rouges et notes poivrées, on se retrouve plus avec une aromatique de rosé de Loire, de vin rouge à base de grolleau. Il s’agit pourtant bien d’un champagne rosé aux bulles fines et délicates qui joue entre fruits rouges et petits tanins, avant une finale acidulée comme un trait de jus d’orange.

Varnier-Fannière Rosé

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Chardonnay 91%

Pinot noir 9%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Varnier-Fannière

Nom : Rosé

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 91%

Pinot noir 9%

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

6 Rue Georges Clemenceau, 51480 Damery, France

Varnier-Fannière 6 Rue Georges Clemenceau 51480 Damery

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Découvrez le domaine

André Goutorbe & Fils

Situé à Damery, sur la rive droite de la vallée de la Marne, ce domaine familial est récoltant-manipulant depuis six générations. Géré aujourd’hui par David et Laure Goutorbe et leurs enfants Valentine et Victor, André Goutorbe & Fils n’œuvre que sur sa propre production et maîtrise donc l’intégralité du processus, du travail de la vigne à la commercialisation des vins. Certifiée depuis dix ans HVE et VDC, la maison revendique une identité fondée sur l’assemblage plutôt que sur le parcellaire. Ainsi, trois cépages se répartissent avec une dominante de pinot meunier (50 %), devant le chardonnay (35 %) et le pinot noir. Les 12 ha de vignes s’étendent sur six villages de la Vallée de la Marne, dans le Vitryat ou encore le Sézannais.

Production Champagne VDC, HVE

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