Tradition (extra brut)

Rating: 89
Author: Gault&Millau

André Goutorbe & Fils

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Cette cuvée a passé minimum 4 ans en cave avant sa sortie. Au nez, elle montre une belle finesse avec des notes de fleurs blanches, de peaux d’agrumes, de raisins frais et de noisettes. En bouche, le vin est équilibré par une bulle fine et précise avec plus de tension que d’ampleur. Cette cuvée délicate, à la finale nette et sapide, sera essentiellement apéritive.

André Goutorbe & Fils Tradition (extra brut)

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : André Goutorbe & Fils

Nom : Tradition (extra brut)

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

6 Rue Georges Clemenceau, 51480 Damery, France

André Goutorbe & Fils 6 Rue Georges Clemenceau 51480 Damery

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André Goutorbe & Fils

Situé à Damery, sur la rive droite de la vallée de la Marne, ce domaine familial est récoltant-manipulant depuis six générations. Géré aujourd’hui par David et Laure Goutorbe et leurs enfants Valentine et Victor, André Goutorbe & Fils n’œuvre que sur sa propre production et maîtrise donc l’intégralité du processus, du travail de la vigne à la commercialisation des vins. Certifiée depuis dix ans HVE et VDC, la maison revendique une identité fondée sur l’assemblage plutôt que sur le parcellaire. Ainsi, trois cépages se répartissent avec une dominante de pinot meunier (50 %), devant le chardonnay (35 %) et le pinot noir. Les 12 ha de vignes s’étendent sur six villages de la Vallée de la Marne, dans le Vitryat ou encore le Sézannais.

Production Champagne VDC, HVE

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