Zéphyr

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Antoine Grethen

92 / 100 Champagne

Millésime : 2019

Type : Sec

Couleur :

Blanc

L'avis de Gault&Millau 2023

Encore jeune, mais très prometteur, ce blanc de pinot meunier propose une approche boisée et crémeuse. Encore sur la réserve, il faudra l’attendre quelques années pour qu'il livre tout son potentiel. On s'en régalera alors avec une belle volaille à la crème.

Antoine Grethen Zéphyr

92 / 100 Champagne

Millésime : 2019

Type : Sec

Cépages :

Pinot meunier

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Antoine Grethen

Nom : Zéphyr

Region : Vallée de la Marne

Type : Sec

Appellation : Champagne Coteaux champenois

Millésime : 2019

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Blanc

Antoine Grethen 2 Grande Rue 51170 Brouillet

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Antoine Grethen

Antoine Grethen a repris le domaine familial de 3 ha en 2016, juste après avoir obtenu son BTS en vin et spiritueux. Très vite, le vigneron convertit son exploitation à la biodynamie. Il participe au renouveau champenois et fait partie de la Compagnie des courtiers jurés-experts piqueurs de vins de Paris, chargés d’expertiser les vins en intervenant auprès des tribunaux de commerce. Antoine commence seulement à commercialiser ses premières cuvées : « Mon Premier Vin », provenant de la vendange 2017, un coteaux-champenois rouge 100% pinot meunier et un coteaux-champenois de pinot meunier vinifié en blanc.

Production Biodyvin, Conventionnel

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