Marguerite en Folie

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Baron Dauvergne

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Mêmes cépages que l’Œil de Perdrix, mais avec un assemblage de vins de réserve d’un an plus anciens, toujours complété de 10% de réserve perpétuelle. Le nez crayeux, parfumé et expressif, précède une bouche dense et gourmande exprimant pleinement la richesse du terroir. Un champagne à la fois délicat et puissant, taillé pour la table. Il mérite une belle volaille à la crème.

Baron Dauvergne Marguerite en Folie

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Baron Dauvergne

Nom : Marguerite en Folie

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

31 Rue de Tours-sur-Marne, 51150 Bouzy, France

Baron Dauvergne 31 Rue de Tours-sur-Marne 51150 Bouzy

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Baron Dauvergne

Cette exploitation familiale de 7 ha fondée en 1923 est maintenant dirigée par Vincent Dauvergne, quatrième génération de vignerons. Situé à Bouzy, au cœur des grands crus de la montagne de Reims, le domaine propose une belle gamme de champagnes, mais également le fameux Bouzy rouge en coteaux-champenois. Il vous initiera aussi à la dégustation de pas moins de quatre ratafias champenois (pinot noir, blanc de pinot noir, pinot meunier et chardonnay), appellation trop rare qu’il est judicieux de réhabiliter. Des animations sont également proposées comme des balades en voiture électrique dans les vignes avec un panier-repas. Un gîte d’une capacité de douze personnes complète cette offre.

Production Raisonné

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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