Bauchet
51150 AŸ-CHAMPAGNE
Champagnes
7 PHOTOS
Présentation du domaine par Gault&Millau
Récoltante-manipulante, la famille Bauchet élabore des champagnes issus de ses propres raisins depuis 1920. Florence Bauchet Laubelle et Robin Bauchet cultivent environ 33 hectares de vignes répartis en 52 parcelles dispatchées sur plusieurs terroirs de la Champagne : la montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Côte des Bar (avec 23 hectares de pinot noir plantés). Accompagnés par le chef de caves-œnologue, Bruno Charlemagne, ils pratiquent une viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement, sans désherbant chimique, en utilisant l’écopâturage, pour élaborer des champagnes ronds et gourmands.
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Plan
Les bouteilles du domaine
Bauchet
Mémoire
93
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
74%
Pinot noir
26%
Budget :
25 € à 45 €
Bauchet
Saint-Nicaise
90
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Bauchet
Origine
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Budget :
25 € à 45 €
Bauchet
Saint-Nicaise
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Bauchet
Contraste
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25 € à 45 €
Bauchet
Mémoire
90
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
75%
Pinot noir
25%
Budget :
25 € à 45 €
Bauchet
Signature
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot noir
20%
Budget :
25 € à 45 €
Bauchet
Séduction
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot noir
25%
Budget :
25 € à 45 €
Bauchet
Mémoire
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
75%
Pinot noir
25%
Bauchet
Saint-Nicaise
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Bauchet
Saint-Nicaise (Magnum)
93
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Bauchet
Saint-Nicaise (Magnum)
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
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