Cuvée Délicat's

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Bauser

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Sur fond de citron vert, de fruits tropicaux (papaye, carambole) et de pomme reinette, ce Délicat's joue la carte de la modernité qui annonce, dès le bouquet, son équilibre demi-sec. En bouche, le dosage soutenu offre aux papilles une sucrosité charmante, contrastée par un support acidulé et une bulle, qui malgré la richesse, étire l'ensemble avec gourmandise. Un demi-sec de contexte, dédié à quelques préparations autour de fruits tropicaux ou à un beau sorbet au citron.

Bauser Cuvée Délicat's

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Bauser

Nom : Cuvée Délicat's

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

36 Rue de la Voie Pouche, 10340 Les Riceys, France

Bauser 36 Rue de la Voie Pouche 10340 Les Riceys

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Bauser

La maison Bauser est une exploitation familiale située sur la commune Les Riceys, seul village à posséder les trois appellations champenoises (champagne, coteaux-champenois et rosé des Riceys). Créé par René Bauser et son épouse Claudie en 1975, le domaine est désormais géré par leurs trois enfants, Sophie, Frédéric et Sébastien, qui s'occupent respectivement de la partie commerciale, de la vigne et de la cave. Les vignes sont plantées sur 23 hectares et chaque cuvée est issue d’une sélection parcellaire élaborée avec différentes vinifications (en amphores, fûts, foudres et cuvées inox).

Production HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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