228

Rating: 89
Author: Gault&Millau

By Justin Maillard

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Issue de la vendange 2016, cette cuvée se livre agréablement au nez et en bouche. Jamais dominée par son élevage en fûts, elle diffuse une belle fraîcheur, des notes épicées et d’agrumes frais. À partager en accompagnement d’une volaille aux épices douces.

By Justin Maillard 228

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : By Justin Maillard

Nom : 228

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

By Justin Maillard

Justin Maillard, diplômé de viticulture et d'œnologie, a repris le domaine familial dirigé par sa mère, Brigitte Baroni, pour l'appeler désormais "By Justin Maillard". Tout comme sa mère, il s'inscrit dans une démarche de viticulture naturelle, en s'interdisant l'emploi d'insecticides et d'herbicides, à mi-chemin entre l'agriculture raisonnée et le bio.

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