Blanc de Noirs

Rating: 88
Author: Gault&Millau

By Justin Maillard

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Une cuvée fruitée dont le dosage généreux écrase un peu l’aromatique et la puissance du pinot noir. Un champagne riche à réserver à une viande blanche préparée avec du fromage comme un rôti de veau orloff.

By Justin Maillard Blanc de Noirs

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : By Justin Maillard

Nom : Blanc de Noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

By Justin Maillard

Justin Maillard, diplômé de viticulture et d'œnologie, a repris le domaine familial dirigé par sa mère, Brigitte Baroni, pour l'appeler désormais "By Justin Maillard". Tout comme sa mère, il s'inscrit dans une démarche de viticulture naturelle, en s'interdisant l'emploi d'insecticides et d'herbicides, à mi-chemin entre l'agriculture raisonnée et le bio.

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