Rosé de Saignée

Rating: 89
Author: Gault&Millau

By Justin Maillard

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2020

Un rosé de saignée comme on les aime : velouté, séveux, crayeux, doté d’une bonne acidité et d'une belle structure, mais pas trop tannique. Cette cuvée mettra en valeur une tarte fine aux tomates confites.

By Justin Maillard Rosé de Saignée

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : By Justin Maillard

Nom : Rosé de Saignée

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

Découvrez le domaine

By Justin Maillard

Justin Maillard, diplômé de viticulture et d'œnologie, a repris le domaine familial dirigé par sa mère, Brigitte Baroni, pour l'appeler désormais "By Justin Maillard". Tout comme sa mère, il s'inscrit dans une démarche de viticulture naturelle, en s'interdisant l'emploi d'insecticides et d'herbicides, à mi-chemin entre l'agriculture raisonnée et le bio.

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