Millésime

Rating: 94
Author: Gault&Millau

André Dormay

94 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

Sous une belle mousse qui se dissipe rapidement, on perçoit des arômes d'herbes aromatiques (verveine, sauge) qui apportent leur fraîcheur agreste, tandis que les agrumes confits racontent des contrées doucement sucrées, tel un paradis de confiseur. Une sensation crayeuse vient à l'aération, avec son côté poudré. La bouche est fraîche, avec un dosage qui apporte une sucrosité équilibrée.

André Dormay Millésime

94 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 40%

Pinot meunier 40%

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : André Dormay

Nom : Millésime

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Cépages :

Pinot noir 40%

Pinot meunier 40%

Chardonnay 30%

Couleur :

Effervescent blanc

5 Rue du 119e RI, 51220 Cauroy-lès-Hermonville, France

André Dormay 5 Rue du 119e RI 51220 Cauroy-lès-Hermonville

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André Dormay

Des premières vignes acquises en 1962, exclusivement dans les alentours d’Hermonville, la famille travaille aujourd’hui une quinzaine d’hectares, dont des parcelles sur les belles terres du massif de Saint-Thierry, jusqu’à Sacy. Cette diversité de terroirs permet de cultiver les trois grands cépages champenois et d’obtenir une large palette aromatique pour confectionner ses cuvées. Annie Dormay, récoltante-manipulante, reprend l’exploitation en son nom propre en 1992 au décès de son mari, André – dont le nom sera conservé sur certaines étiquettes. Leurs trois enfants, Nadège, Stéphane et Sylvain font aujourd’hui aussi partie de l’aventure.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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