Yvonne Merreaux

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Champagne Gabriel Merreaux

90 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nez qui mêle pain grillé, agrumes et poivre noir, avec des touches de noix et de croquants aux amandes. En bouche, la texture crémeuse et généreuse est rehaussée par une bulle bien présente. Des agrumes et un côté brioché se marient avec un twist de mangue séchée. L’équilibre est parfait, avec une belle fraîcheur, idéal pour accompagner un plat en sauce ou un parmesan à l’apéritif.

Champagne Gabriel Merreaux Yvonne Merreaux

90 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Champagne Gabriel Merreaux

Nom : Yvonne Merreaux

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2017

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

120 Rue de Chamalières, 51420 Nogent-l'Abbesse, France

Champagne Gabriel Merreaux 120 Rue de Chamalières 51420 Nogent-l'Abbesse

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Gabriel Merreaux

Le Champagne Merreaux est installé depuis quatre générations sur la commune de Nogent-l’Abbesse, dans la Marne. Christine Silvestre gère le domaine familial depuis 2000 avec son mari qui, lui, s’occupe de la partie commerciale. Depuis le début de leur activité, ils ont comme ligne conductrice un engagement pour l’environnement, tout en préservant un rendement moyen économiquement viable. Actuellement, ils n’utilisent aucun insecticide et sont en marche vers le zéro désherbant, avec 80% des surfaces qui n’en reçoivent plus.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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