Tradition

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Champagne Réaut

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Du charnu, de l'ampleur et des fruits bien mûrs. Des notes délicatement miellées viennent à l'aération pour augmenter la sensation de richesse, comme un souvenir de vacances dans les îles (noix de coco, fleur de frangipanier, fruits tropicaux). Sensation qui se retrouve dans une matière onctueuse agrémentée de notes de fruits exotiques et d’épices douces (badiane, cannelle). Il fera bon effet sur un foie gras poêlé, un plateau de fromages affinés.

Champagne Réaut Tradition

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir 91%

Pinot meunier 5%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Champagne Réaut

Nom : Tradition

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 91%

Pinot meunier 5%

Pinot blanc 3%

Chardonnay 1%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

12 Derrière les Murs, 10250 Courteron, France

Champagne Réaut 12 Derrière les Murs 10250 Courteron

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Réaut

Situé à Courteron, au cœur de la côte des Bar, le domaine Réaut s’inscrit dans une harmonie profonde avec la nature. Pionnière en biodynamie dans la région, l’exploitation fabrique son propre compost pour nourrir ses sols. Guidés par une vision claire et avant-gardiste, les propriétaires ont remis la terre au centre de tout, en écoutant ses besoins, ses cycles, et en répondant avec soin et précision. Ce respect pour le terroir, cet amour pour la terre vivante, a donné naissance à des champagnes où chaque bulle raconte une histoire, celle d’un équilibre subtil entre tradition et innovation. À leur tour, les enfants d’Alain et Thérèse, Alexandre et Laure, reprennent le domaine et perpétuent cette vision. La vinification est elle aussi précise, de la vendange jusqu’à l’assemblage.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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