Brut d'Autrefois

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Corbon

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Issue pour moitié d’une solera élevée en foudres de 30 hectolitres renouvelée pour moitié chaque année depuis 1980, cette cuvée est complétée de la vendange 2013. C’est un vin à la belle ossature, qui diffuse un boisé velouté en bouche. Long, complexe, tendu et frais, il est destiné à la gastronomie.

Corbon Brut d'Autrefois

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Corbon

Nom : Brut d'Autrefois

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 80 € à 120 €

541 Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, France

Corbon 541 Avenue Jean Jaurès 51190 Avize

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Corbon

Installé sur à peine 3 ha dont un en grand cru Avize, le domaine a vu le jour en 1970 avec le statut de récoltant-manipulant. Auparavant, les raisins étaient vendus au négoce. Claude Corbon, courageux et visionnaire, s’interdit alors toute filtration et collage pour préserver le caractère des vins. Parallèlement, il débute une collection de millésimes qui sont précieusement conservés en œnothèque. En 2006, sa fille Agnès reprend le flambeau en pratiquant une viticulture raisonnable, respectueuse du terroir (zéro pesticide et pratiquement plus d’herbicide). Les sols sont travaillés et les vins reposent longuement en cave (cinq ans minimum d’élevage sur lies).

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